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        從經營中做出差異化-SFE招商加盟展會觀訊

        ?正文

        開一家餐館不難,但若想讓顧客盈門,生意紅火卻是需要用心經營的,SFE招商加盟展會研究了眾多餐飲行業品牌的經營策略,發現從以下幾個方面作為突破口可以吸引更多消費者。

        1.不自我設限

        很多餐飲店的營銷方針是精準定位,例如過有的餐廳環境好,菜品貴,價位較高,目標消費者便是高收入人群,而有些餐廳環境熱鬧,菜品價廉物美,意在吸引追求實惠,量大的普通消費者。

        然而單一定位反倒是將自己束縛在了框架內,菜品可以設置階梯價格,由低到高,吸引不同需求的消費者。

        2.品牌意識

        品牌,是發展的核心競爭力。品牌本身就意味著質量保障,安全健康,營養美味,質量保障,這本身就是對消費者最大的吸引力。

        現在專業化,集團化的發展也是必然趨勢,餐飲業也不妨從自身特色,穩定的市場占有率,不斷進步,有獨特的品牌內涵幾個方向來綜合提升自身實力。

        3.做好本職工作

        酒店的本職是餐飲接待,例如婚宴、校宴等宴會餐飲。

        SFE招商加盟展會綜合消費者調研報告總結消費者需求:菜品可口,分量充足,葷素搭配,色香味俱全,每道菜之間無需等待太久。

        此外,餐廳的口味應當多樣化,以滿足不同消費者的需求,從顧客的角度思考,才能成為讓客戶滿意的酒店。

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