開一家餐館不難，但若想讓顧客盈門，生意紅火卻是需要用心經營的，SFE招商加盟展會研究了眾多餐飲行業品牌的經營策略，發現從以下幾個方面作為突破口可以吸引更多消費者。
1.不自我設限
很多餐飲店的營銷方針是精準定位，例如過有的餐廳環境好，菜品貴，價位較高，目標消費者便是高收入人群，而有些餐廳環境熱鬧，菜品價廉物美，意在吸引追求實惠，量大的普通消費者。
然而單一定位反倒是將自己束縛在了框架內，菜品可以設置階梯價格，由低到高，吸引不同需求的消費者。
2.品牌意識
品牌，是發展的核心競爭力。品牌本身就意味著質量保障，安全健康，營養美味，質量保障，這本身就是對消費者最大的吸引力。
現在專業化，集團化的發展也是必然趨勢，餐飲業也不妨從自身特色，穩定的市場占有率，不斷進步，有獨特的品牌內涵幾個方向來綜合提升自身實力。
3.做好本職工作
酒店的本職是餐飲接待，例如婚宴、校宴等宴會餐飲。
SFE招商加盟展會綜合消費者調研報告總結消費者需求：菜品可口，分量充足，葷素搭配，色香味俱全，每道菜之間無需等待太久。
此外，餐廳的口味應當多樣化，以滿足不同消費者的需求，從顧客的角度思考，才能成為讓客戶滿意的酒店。
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