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        50多座城,400+店,永和大王如何練就國內中式快餐賽道市場把握能力?

        ?正文

        永和大王作為中國知名的中式快餐連鎖品牌之一,27年來始終堅持用心做美味。自1995年,永和大王在上海水城路開設第一家餐廳,售賣中式早餐油條、現磨豆漿開始,永和大王就開啟了對于“美味”的不懈追求,在傳承經典產品的基礎上不斷延展創新,保持經典,推陳出新,專注于美味探索和打造完美的顧客用餐體驗,以此鑄就了永和大王把控市場、品牌常青的能力。

        截至2022年,永和大王已在全國50多個城市開設超過400+餐廳,先后推出了大磨王現磨豆漿、大王鹵肉Fun(鹵肉飯)、酥嫩雞腿排和御品番茄牛肉面等深受消費者喜愛的招牌產品,并連續十年榮獲中國食品行業重要獎項之一“中國食品健康七星獎”。

        公司名稱:快樂蜂(中國)餐飲管理有限公司店鋪面積:35㎡起
        加盟模式:單店/多店/區域加盟投資金額:50萬起(不含人工、房租)

        快樂蜂餐飲集團中國最主要品牌

        Jollibee Group(快樂蜂餐飲集團)是全球知名餐飲連鎖集團之一。目前在全球超過35個國家及地區擁有6000余家餐廳,愿景是要成為世界餐飲公司前五強。在中國市場,有廣為消費者熟知的永和大王、宏狀元、添好運。

        “永和大王”品牌于2004年加入了快樂蜂餐飲集團,是快樂蜂餐飲集團在中國的最主要品牌。所有產品均標準化操作上手容易,并且品質穩定。嚴格執行快樂蜂全球FSCC的標準:即food食品、service服務、cleanliness清潔、condition狀況,以此確保所有餐廳產品管理標準的一致性。

        “宏狀元”品牌于2008年加入快樂蜂餐飲集團,“宏狀元”品牌是北京知名的特色餐飲品牌之一。致力于成為最受消費者喜愛的健康養生休閑餐廳。

        2020年9月,快樂蜂餐飲集團將“添好運”帶到中國內地,將正宗的港式點心帶至內地市場,向世界宣揚添好運的平價米其林一星美味。

        產品創新,美味極致

        作為中式餐飲連鎖頭部企業,永和大王立足多年市場經驗和對餐飲業的前沿洞察,牢牢把握餐飲行業的本質,以美味創新為根本。結合品牌內部優勢為顧客提供更多全新創新的全天候中式美食。本著“心級美味在大王”,先后打造推出“花式豆漿”“花式飯團”“花式鹵肉飯”等深受顧客喜愛的各餐段新品,更有“油條包麻糍”“里脊肉蔥抓蛋餅”等網紅爆款新品,深受年輕顧客的追捧。面對更為快速和多變的餐飲趨勢,永和大王不斷產品創新,努力打造美味極致。

        黃金標準,嚴格執行

        永和大王嚴格執行全球產品生命周期管理:產品上市需經歷概念篩選、感官品評、盲測、餐廳測試等一系列步驟以確保上市即成功;同時在成功上市后持續追蹤,不斷優化產品體驗。

        針對鹵肉飯、豆漿、油條等一系列暢銷產品設定了更嚴格的黃金標準,以確保每一份送到顧客手中的產品都能讓顧客滿意。

        全方位數字化經營

        永和大王從消費者體驗、到整個經營效率,已實現全方位數字化經營。提供積分、儲值等一系列的會員專屬服務,提高消費頻次和復購,形成用戶消費體驗完整閉環,提高消費者忠誠度。

        永和大王對全渠道(堂食、外帶、外賣)顧客的滿意度都進行追蹤和管理。包括CEM顧客滿意度管理系統:用于管理線下門店消費者的滿意度;以及外送滿意度管理系統。用于管理第三方外送平臺用戶的滿意度。在該系統的加持下,永和大王外賣平臺滿意度高達99.8%。

        持續創新,煥發全新活力

        以不斷的持續創新為核心驅動力,著力打造高品質服務體驗。從美味出發,不斷迭代產品、努力貼近消費者需求,借力數字化技術,科學精細化管控。不斷為顧客提供“新鮮感”、打造消費記憶點,使得永和大王煥發出全新的活力,在未來,永和大王將繼續前行,打造顧客最完美的就餐體驗!

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